不怕吃亏 要让柚子“吃”饱“吃”好

“现在每年金柚还没采摘，柚果基本已经被预订了八成，等到采摘下树，客户想要订多一点柚子都不容易。好品质一定依赖于好技术，好产品一定会有好市场。”兴宁市罗岗镇红旗村高南寨柚果园负责人陈苑新说。

今年11月18日，梅州柚2021年冬季种植管理培训会在兴宁市罗岗镇高南寨果园举办，标准化种植、科学化管理的果园基地让来自全市各地的柚农眼前一亮。

在梅州的柚农朋友圈里，陈苑新是匠心柚农的标杆，柚子界的“高管”是大多数人对他的评价。这位农家大叔，凭借种好一个柚果，已成为年薪超60万元的高质量农民，也让更多人相信农民是一份体面的职业。

如今，依靠自身的技术，陈苑新不仅担任多家柚企的顾问，参与多个知名柚类品牌的建设策划，同时还是兴宁市柚果种植研究基地的技术负责人，为特供高品质柚果作出卓越的贡献。

科班出身年薪超60万元的柚子专家

个子不高，穿着极为讲究，戴着眼镜，皮肤也不似大多柚农般黝黑，很难想象，眼前的陈苑新是一位种了27年柚果的农民。在当地柚农的朋友圈里，陈苑新是一位响当当的人物，说他是柚子界的“高管”，一点不为过。

靠着种柚子、管柚子，如今44岁的陈苑新年薪超过60万元，是梅州种柚子的专家型新农人。

1995年9月，在兴宁农村长大的陈苑新考入梅州农业学校，读的是园艺专业，开始实际接触和参加梅州金柚的田间作业管理。用他自己的话来说，“种柚子，我是科班出身的”。

在梅州农业学校的3年时间，为他后面成为柚农打下基础，是他在柚果产业有所建树的最大财富。

1999年从学校毕业后，正值兴宁龙威农业发展有限公司招聘管理果园的技术人员，自己的专业刚好符合要求，陈苑新应聘进入该企业。此后十年，陈苑新全程参与“龙威”柚果的技术管理及品牌塑造，并担任副总经理及技术总监。

凭借自身练就的技术本领，十年时间，他帮助“龙威”柚果提升品质，柚果价格从1.8元/斤提升到13元/斤，不仅空运北京，还打入欧洲市场，成就“龙威”柚果柚中之王的品牌美誉。

兴宁“龙威”柚，也成为梅州柚的一张品牌，如今该企业爆破牛肝土种植柚果的故事仍在兴宁口口相传。“龙威”柚的品质，让很多人相信了贫瘠的土地上也能因为农业耕耘而变得有价值。

经过十年的技术沉淀，陈苑新成为当地柚企急需寻找的技术人才。2010年，熙和集团农业公司以13万元的年薪邀请他担任果园场主，仅一年时间，他就帮助该企业“熙和湾”绿柚采购价格提升了4倍。如今，陈苑新已担任熙和集团农业公司总经理，具体负责“熙和湾”绿柚生产技术及柚果质量管理和品牌打造。

有了两家柚企的技术管理效益，近些年来，陈苑新“柚子专家”的名号开始远播，越来越多的农场主慕名而来，寻求合作，目前陈苑新已被梅州各县(市、区)不少柚果基地聘请为品牌顾问。

在管好柚子的同时，陈苑新也坚持要种出好的柚果。通过成立兴宁市高南寨农业发展有限公司，陈苑新目前在罗岗镇红旗村和熙和湾客乡文化旅游产业园内，分别拥有500亩和1700亩柚果种植基地。

专研技术柚树就像自己的孩子把最好的东西给它

技术员出身的陈苑新，对种好柚子这件事极为执着。种出沙田柚应有的风味，是他一直以来坚持的准则。

在兴宁龙威农业发展有限公司担任技术骨干期间，陈苑新曾苦心专研技术，做了两件大事。其一，主导该企业柚果实现全面套袋，是梅州大规模纸质套袋的第一人；其二，2002年至2004年全程参与中国工程院院士邓秀新主导的沙田柚多倍体花粉授精培育无核沙田柚田间试验工作，该项目取得了国家科技进步二等奖。

为有好的柚子，他还做了不少实验，甚至不惜成本。

“要想柚果品质有保证，必须精挑细选出好的农药、肥料。”陈苑新说，农药不好对土壤、柚果伤害大，肥料则对树体营养及果实品质有关键影响，特别是用了不好的肥料，在最佳施肥时间果树没能获得足够营养，对果园的损失不可想象。

因此，陈苑新曾经买了多种肥料、农药，在蔬菜等农作物上实验，调查农作物的生长效果，经过近2年的实验，才从中精挑细选出适合沙田柚大面积使用的产品。

“别看小小的柚果，种得好是要花费精力的。”陈苑新说，他一直认为，柚树就像自己的孩子一样，宁愿自己吃少喝少，也要把最好的东西给它使用，让柚子“吃”饱“吃”好。

多年的技术实践和管理经验，陈苑新也总结出了种柚“秘诀”——要出良品，良地、良种、良法是关键因素。

如何保证金柚品质，陈苑新有一套标准。种植沙田柚选地很关键，好的区位、土壤土质对后期果园管理作用极大，良种是脱毒苗的购买选育，良法包括科学施肥、病虫害防治、修剪技术等科学管理方法。

如今，由他管理、种植出的金柚价格均不低于5元/斤，箱装可达到10多元/斤。“只要柚果品质好，客户不会在意价格，会觉得物有所值。”陈苑新说，当然要想种好，前期的管理成本也会很高，只要舍得投入，好柚子一定会给你带来好的回报。

坚守原则质量是果园的生命诚信对待消费者

27年扎根农村，陈苑新不仅种出了好柚子，也多了一份作为新农人的职业认同感。

在他看来，20多年如一日去做好一件事，只要做到极致，就会有所成就。“自从种出了好柚子，为买柚子还有人‘走后门’，打电话拉关系，不惜放下面子，只为了能多卖点柚子给他。”陈苑新说。

近些年，陈苑新名声在外，很多人邀请他培训讲课、担任顾问，分享自身的种柚秘诀，甚至拜师学技术的人也不少，他都欣然应允。

“种柚子其实不难，就看柚农舍不舍得投入，如果敢于承受前期的经济困难，不惜降低自己的生活质量，把省下的钱投入果园生产当中，市场一定会给你回报。”在与柚农的交流中，陈苑新时常说，要把种好柚子当作长期的事业。

陈苑新认为，质量是果园的生命，诚信对待消费者，才能给自己的事业增添好口碑。这一理念，是他从业以来一直坚守的原则。

“去年有个外地的客户联系到我，想要购买一批柚子，而且需要我们立即发货，由于还没到采摘的时间，所以我拒绝了。”陈苑新告诉记者，之所以拒绝这几万元的订单，是因为自己一直都严格遵守柚果的采摘期。如果因这几万元，让质量不稳定的柚果流入市场，对于自己品牌将是致命打击。“只有给消费者留下好口碑，才能有稳定的市场。”

“现在柚农都不缺技术，更重要的是要有市场经营的诚信品格，这也是匠心柚农的体现。”陈苑新说，干农业不能害怕吃亏，如果柚农精打细算，过于计较短期的得失，或者使用便宜的农药、化肥来管理果园，一旦以次充好的柚果上市，市场受到干扰，容易造成价格混乱，砸了自己的招牌，事业也无法长久。

“我自己种的柚子，上市之前都要亲自品尝一下，如果觉得不好吃，绝不会卖出去。”陈苑新说，通过努力维护品质，如今他打造出响亮的柚果品牌，果园基地不仅回头客上门，每年还有新增的客户，柚果供不应求。

“有了品质就会有市场，产品也才能有生命力。”陈苑新说，看着近年来梅州柚品牌越来越响亮，市场行情越来越好，他越来越看好柚农的美好前景。

（文章来源：南方日报）