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​上蔡县蔡都市场监管所召开夏季食品安全培训会-天天播报

来源:中华网河南 时间:2023-08-02 09:35:15


【资料图】

夏季温度高、湿度大,是食源性疾病易发、多发期,为严防发生食品安全事故,提高餐饮行业从业人员的食品安全意识,普及餐饮服务食品安全操作规范,8月1日下午3:00,上蔡县市场监管局蔡都监管所开展了夏季餐饮业食品安全知识培训,辖区餐饮业负责人参加培训。

培训会上,所长刘超霞从餐饮服务基本要求、食品安全操作规范、硬件设施设备要求、食品采购与进货验收台账制度、食品留样及食物中毒预防、应急处置及食品安全相关处罚规定等方面做了全方位的讲解。

通过此次培训,进一步加深了餐饮业负责人对食品安全知识的理解和掌握,增强了食品安全意识,规范了加工操作流程,为保障食品安全打下了坚实的基础。下一步,蔡都市场监管所将加大对辖区内餐饮领域食品安全监督检查力度,推进提升餐饮业质量安全水平,确保食品安全。(李振星 刘超霞 闫怀昕)

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