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世界观速讯丨健身人群适合吃什么食物?健身后不能吃什么食物?

来源:中国海洋网 时间:2023-06-08 09:30:13

健身人群适合吃什么食物?

1、豆类,主要是指豆科中可作为食用和饲料的豆类作物。可以说豆类的营养价值与肉类食物难分伯仲,它们含有大量的蛋白质、维生素B、铁等,而它们所含的膳食纤维却是肉类没有的。这些营养元素配合运动,就能在健身过程中发挥重要作用。比如豆类及豆制品的蛋白质含量都很高,一般都在20%至40%之间,最常见的大豆蛋白质含量约为36%。除大豆外的其他豆类脂肪含量仅约1%上下,而大豆所含脂肪也多为不饱和脂肪酸,属于优质脂肪。此外,豆料所富含的铁,可以在细胞供氧和氧的利用过程中发挥关键作用,也能缓解或消除因缺铁性贫血引发的无力感和疲劳感。

2、土豆。优质的复合碳水化合物,富含维生素C、E。土豆属于高GI(Glycemic Index,血糖生成指数,食物引起人体血糖升高程度的指标)碳水食物,十分有益于力量训练后的肌肉恢复。

3、洋葱。尽管吃洋葱味道重会影响社交,但它含有维生素A和C、钾、磷肌酸等,有消炎去敏,降低血压、胆固醇等作用。

4、香菜。香菜的独特香味令一些人无法适应,但它所含营养也很丰富,比如维生素A和C、铁、钙、锌、钾等,它还具有维持血糖含量的作用。

5、西兰花。西兰花似乎是许多肌肉男的标配,它含有维生素B和C,以及矿物质铁、钙、钾等。它的饱腹感强,热量低,不会使人发胖,还有利于提升免疫力。同时,西兰花中也富含烟酸和B族维生素,这些微量元素能促进新陈代谢。

健身后不能吃什么食物?

1、生冷蔬菜,在健身过后,未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物,不过不适合运动后吃,因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过,如果你一定要吃蔬菜,可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉,但不可用奶油。

2、高脂肪快餐,炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子,但在健身后食用,等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化,这不是人们运动后希望见到的情况,运动后需要补充的是糖原,而不是增加身体储存的脂肪。

3、过咸小吃,薯片或者椒盐饼干等含有过量盐分的小吃,会降低身体的钾含量,导致恢复速度减慢。钾这种矿物质对细胞活动有重要作用,比盐里的钠重要。因为运动流汗,身体已经了大量电解质,因此不宜因为吃下含盐过多的食品而消耗太多钾元素。

4、培根烤肉,适量吃烤肉是没问题的,但只适合早餐,为接下来一天的活动储备热量,运动过后不适合。因为烤肉消化不易,会妨碍运动后的代谢,因此,应以鸡蛋之类的食品作为补充蛋白质的首选。

5、披萨,披萨含有过多油脂,尤其是有香肠等馅料的类型更不适合运动后食用,吃一小块即可抵消一次锻炼的。如果非要吃面食,可选择全麦面包、奶酪等。

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标签: 健身人群适合吃什么 豆类作物 碳水化

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