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泉州石花膏的正宗做法是什么?泉州石花膏用什么做的?

2023-05-15 15:10:14    来源:太原热线

泉州石花膏的正宗做法是什么?

制作泉州石花膏需要先将石花草洗掉灰层,再把石花草、水和醋倒入锅内,大火烧开后转小火继续煮50分钟左右。煮好后用布滤出汁水并用水盆盛放好,之后放置一段时间直至汁水凝固,再放入冰箱内冷藏一段时间,其食用口感会更好。

泉州石花膏用什么做的

石花菜

“石花膏的主要原料石花菜,是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻,藻体平卧,为不规则的叉状分支,形状看上去也颇似珊瑚,很雅观。”

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