全球高温异常？高温烤制食物健康吗？

全球高温异常?

如今的地球气候因人类的存在而加速转变，近年来全球变暖的态势无法遏制，人类正在面临严峻的气候危机!最近，世界气象组织对来自世界气象部门和其他主要机构的最新信息进行年度全面概述，发布了一份权威的气候报告。数据显示，如今地球变暖已经突破了1.1℃ 的阈值，几乎整个2022年都笼罩在气候危机的阴影之下。最重要的是，这样的危机将成为未来10年的新常态。

高温烤制食物健康吗?

高温烹饪出来的食物对身体有很大的害处，食用油烧到冒烟，温度达到200℃，这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏，而且当时品与高温油接触时，食品中的各种维生素特别是维生素C也大量损失。