海参有什么功效与作用及禁忌？吃一个海参相当于吃了什么？

适当吃海参的好处如下：

1、能够提高机体免疫力，因为海参当中含有丰富的黏多糖，而黏多糖有很强的刺激免疫功能提高的作用，适当的吃海参能够提高机体的免疫力。

2、从中医食疗的角度上来讲能够补肾益精，因为从中医食疗的角度上认为海参性味甘、咸、平，入肾经，对于精血亏损所导致的腰膝酸软、腰腿疼、小便频数、须发早白、四肢无力的人，如果适当吃海参，通过滋补肾经而有很好的强壮筋骨、缓解上述症状的好处。

海参功效一般有增强免疫能力、养阴养血、防癌抗癌、补肾益精等，其禁忌有儿童、感冒、发热者、高尿酸血症者、易过敏、类风湿患者不宜食用本品。

一、海参的功效

1.增强免疫能力：海参中含有活性物质，能大大提高人体免疫力，只要人体具有较强的免疫力，能抵抗各种疾病的侵袭，同时也含有大量的硒元素，能有效地预防癌症的出现，对人体的健康是有一定帮助的，可有效延缓衰老的出现。

2.养阴养血：海参能养阴养血，补阳滋润燥。对产后妇女气虚虚弱有很好的调节作用，与中医补气补血药相比，海参是一种高蛋白物质，能极大地增强补气补血的功能，内外兼备，使女性因健康而美丽。

3.防癌抗癌：海参中的微量元素可以直接参与血液的运转，增强造血的功能，另外它也含有一种海生物质，能有效抑制癌细胞的转移。

4.补肾益精：海参含有活性物质，另外也含有多种氨基酸，能有效地达到补肾养阴的一种效果，可发挥补阳的作用。

二、海参的禁忌事项

儿童一般不应适当补充海参，服用过程中少吃或者不吃中药。感冒、发热者不得进食。感冒腹泻患者好不要临时吃海参。高尿酸血症患者长期不宜进食海参。容易对蛋白质过敏的人不太可能适当补充海参滋润五脏六腑，滋润身体，但是有明显舌苔的人就不应该服用。类风湿患者还应少吃或不吃海参，虽然对于类风湿性关节炎患者来说，并没有过多的禁忌事项，但是也需要确定自己没有冠状动脉粥样硬化性心脏病、高脂血症、高血压等。

吃一个海参相当于吃了很多蛋白质、多种维生素、矿物质、天然胶原蛋白等,对于人体健康有很多好处。平常可以适量食用海参,对于美容养颜、提高免疫力、防治疾病等都有很好的效果。