河南漯河：推动“食品名城”高质量发展

原标题：河南漯河：推动“食品名城”高质量发展

工人日报-中工网记者 余嘉熙 通讯员 董君亚

如果给漯河一个标签，“吃”必定是当仁不让的第一维度，在这里诞生了双汇、南街村、卫龙等食品企业，中国大多数家庭的餐桌都和漯河有着紧密联系。10月10日，锦绣小康路·出彩河南行”2021主流融媒体采访活动走进这座食品名城，感受到了这座以“吃”闻名的城市的新发展魅力。

走进河南漯河双汇集团第一产业园，灌肠车间、蒸煮烟熏车间、剪节车间、无菌包装车间里到处是一派红火的生产场景：智能化的新设备满负荷运转，工人们紧张忙碌工作，一件件双汇产品包装出厂，走向消费者餐桌。

据双汇发展副总裁周霄介绍，近年来，双汇集团大力引进数字化、智能化技术，发展生猪屠宰、肉制品加工智能车间。如今，从肉食颗粒灌装、调料配置、上料、包装整个肉制品生产过程都实现了机械化，自动化和智能化。

“企业组建有300多人的研发团队，围绕‘一碗饭、一顿饭、一桌菜’，加大产品研发，把消费者喜爱的传统名菜做成工业化的便捷产品。”周霄说，双汇发展既引进新技术提升生产效率，又扩展产品品类、引领消费新需求，诸多新产品已经受到市场的青睐。

在河南省卫龙食品发展集团股份有限公司内，生产销售场景同样如火如荼。

“卫龙牌辣条火锅8件，亲嘴道、亲嘴条、亲嘴烧各6件，火烧干吧、大面筋、小面筋、点心面、麻辣小丸子各5件……”公司的售卖直播间内，主播正忙着招呼网友，销量异常火爆。

直播助理李女士略显骄傲的说：“不要问我们一天能销出去多少，您看我的销货记录，从8点开始到11:30，光是记录的客户信息已经超过1000条！”

卫龙食品是一家创办于1999年的民营企业，时至今日，那个生产辣条的小公司已发展成集麻辣休闲食品研发、生产、加工和销售为一体的现代化大企业。

卫龙公司迅猛的发展，离不开长久以来“食品名城”这块土地的精心培育、和扶持。在河南省开展的“万人助万企”活动中，漯河市经开区制订了“三联三包三提”实施方案，抽调165干部定点分包企业，定期到公司召开企业服务例会，帮助摸底子、理路子、定措施、解决实际问题。

卫龙产业园二期三期项目建设过程中，设备需求是项目建设面临的首要问题，对此，企业所在的区领导和分包干部积极对接沟通，成功撮合辖区设备制造企业恒丰机械与该公司达成战略合作，为新项目建设、投产、达效提供了强力支撑。同时，针对平平、卫来等老牌生产基地设备改造较为频繁的现状，现场指导其进行三大技术改造，争取扶持资金421万元，向河南省商务厅争取利润转增资本扶持资金190万元，为该公司进出口贸易业务的快速增长发挥了重要作用。

如何能持续推动“食品名城”高质量发展？近些年，除了在基础设施和帮扶政策上下功夫，由漯河食品职业学院着力打造的“食品产业公共研发平台”也为其提供了资源赋能和智力支撑。

作为河南省内唯一一家以食品工业为背景设置专业的高职院校，2019年以来，漯河食品职业学院着力打造完善丰满的绿色食品产业生态的工作部署，持续深化校企合作和产教融合，着力打造漯河食品产业公共研发平台，推动食品研发平台与食品企业共同发展壮大，助力食品制造业高质量发展。

漯河市食品产业公共研发平台在建设运行中整合了一批高端资源、组建了一支专业团队、集成了一套创新体系、打造了一个创客平台、筑起了一道安全防线、成立了一个技术交易市场。

目前，平台已吸引48家漯河市规模以上食品企业入驻，与企业开展了多种形式的产学研合作，针对众多中小食品企业存在的共性技术问题开展应用研发和技术成果推广服务。据统计，近年来，平台市内食品企业开展产学研合作，帮助企业直接增加销售收入13.5亿元。

“下一步，我们将搭建更大的平台，把技术成果转化为生产力，实现产业化，能提供技术服务，形成‘产学研用创’体系，推动企业技术创新和转型升级，创造职业教育服务经济社会的经验”。漯河食品职业学院创办人、党委副书记詹跃勇说。