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家常红烧肉炖土豆怎么做?红烧肉炖土豆要炖多久?

来源:太原热线 时间:2023-06-14 08:52:41

家常红烧肉炖土豆怎么做?

1. 猪肉切块,用清水煮5分钟,捞出洗净血水备用。

2. 土豆去皮切块,备用。

3. 取一个深度较为适合的锅,倒入适量的油,待油热后加入糖炒至变色。

4. 加入姜蒜葱炒香。

5. 放入猪肉,炒至肉色发生变化,放入八角、桂皮等调味品。

6. 加入酱油、料酒、精盐、少许味精,炒匀后加入适量清水,烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入土豆块,继续炖煮30分钟,到肉烂土豆熟时即可出锅。

8. 调味后可加辣椒和葱花点缀,更是美味无比。

红烧肉炖土豆要炖多久

冷水放五花肉块,加入葱姜料酒去腥,煮开后,用凉水冲洗干净,晾干备用(不晾干抄的时候爆油)

起锅,不放油,小火直接放入五花肉慢慢煸炒。

肉炒出,五花肉有点焦,出锅备用

调整小火,用煸炒的油炒糖,放入冰糖,慢慢炒,炒出茶色

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标签: 红烧肉炖土豆 红烧肉炖土豆怎么做

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