三百瓜营养功效表现在呢? 三百瓜用途有什么?
2023-05-18 11:05:03 来源：创业新闻网
三百瓜营养功效表现在呢?
果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是秋季主要的食用果品。清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可凉拌、制密饯和蒸菜。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料。
三百瓜用途有什么?
果实为夏末秋初主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可食用，瓜皮可加工制成凉拌菜蔬。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能缓解乙肝等毒素。
始种于明朝，曾定为明清两代贡品的传统特产“三白瓜”，以其高硒、低糖、富含氨基酸的独特优势而深受消费者青睐。
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